El mercado ecológico europeo creció hasta los 52.000 millones de euros en 2020, es decir aumento un 15%, la mayor tasa de crecimiento de la ultima década. La superficie ecológica también sigue creciendo según los últimos datos recogidos por el Instituto de Investigación de Agricultura Ecológica FiBL e IFOAM y publicados en el anuario estadístico “The World of Organic Agriculture”.
Francia se convierte en el nuevo país numero uno en cuanto a superficie bajo producción y gestión ecológica con más de 2,5 millones de hectáreas, superando a España que actualmente ocupa el segundo lugar con más de 2,4 millones de hectáreas. Cierra el ranking Italia con 2,1 millones de hectáreas en superficie ecológica. En 2020, unas 17 millones de hectáreas están cultivadas según producción ecológica en Europa, de las cuales unos 15 millones corresponden a países de la Unión Europea.
Las tierras de cultivo ecológico aumentaron en 2020 en la Unión Europea más del 5% aunque sensiblemente inferior al crecimiento del año anterior. El país que más hectáreas nuevas bajo cultivo ecológico declaró fue Francia con unas 300.000 hectáreas. Como dato curioso, el país que mayor cuota ecológica tiene sobre el total de tierra de cultivo es Liechtenstein con el 41,6%, seguido de Austria con el 26%.
En 2020 los mercados ecológicos de muchos países europeos registraron un crecimiento de dos dígitos debido principalmente a la pandemia, cada vez más a menudo la población se preocupa por la salud, el medioambiente, el cambio climático y por supuesto la alimentación. De hecho, los habitantes de la Unión Europea gastan ya más de 100 € en alimentos ecológicos por persona y año, esto significa que se ha duplicado en la ultima década. Algunos países europeos están cerca de los 500 € por persona y año en consumo de alimentos ecológicos.
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